Map of the specialty coffee origins: Costa Rica, Peru, Ethiopia, Kenya, Thailand and Papua New Guinea

V60 精品咖啡系列

一份热情：为您带来最优质的精品咖啡， 通过手工 V60 冲煮方式升华。.

White and gold V60 dripper with Maïdo coffee carafe

热 - V60

一款手工酿造的饮品，展现了每一个产地所蕴含的完整芳香复杂性。.

冰滴 - V60 闪萃

快速而精准的闪冲咖啡，加入冰块，带来一杯干净、清爽且芳香的咖啡。.

热的还是冰的

冰滴V60冲泡比同款热冲V60贵20泰铢。.

一个起源。一份热情。一杯。.

探索收藏

七款特色咖啡，浅度烘焙，采用 V60 手冲方式，现点现做。.

01
Thailand flag

泰国 – 清莱

善猜庄园 黑蜜

多样性卡帝莫, 波旁
处理黑蜜处理法
海拔1200 – 1400 米
烘焙程度浅度烘焙 滤泡咖啡
烘焙日期2026年6月30日
品尝笔记
  • 榛子
  • 焦糖
  • 黑巧克力
  • 红色的水果
  • 均衡的甜美
感官特征 1–10
香气 8.00
酸性 8.00
甜 8.00
身体 7.00
余味 8.00
摩卡壶 V60 240 泰铢
冰滴冷萃 260 泰铢
02
Ethiopia flag

埃塞俄比亚 – 西达摩

水洗波姆贝本萨G1

多样性传家宝
处理洗
海拔1900 – 2200 米
烘焙程度浅度烘焙 滤泡咖啡
烘焙日期2026年6月26日
品尝笔记
  • 白花
  • 茉莉
  • 桃子
  • 柑橘
  • 红茶
感官特征 1–10
香气 8.00
酸性 8.00
风味 8.00
身体 7.00
余味 8.00
摩卡壶 V60 280 泰铢
冰滴冷萃 300 泰铢
03
Kenya flag

肯尼亚 - 基里尼亚加

AB洗涤

多样性SL28, SL34, Ruiru 11
处理洗
海拔1600–1800 米
烘焙程度浅度烘焙 滤泡咖啡
烘焙日期2026年6月30日
品尝笔记
  • 黑加仑
  • 醋栗
  • 柑橘
  • 红糖
  • 活力四射，干净整洁
感官特征 1–10
香气 8.00
酸性 9.00
甜 8.00
身体 7.00
余味 8.00
摩卡壶 V60 280 泰铢
冰滴冷萃 300 泰铢
04
Papua New Guinea flag

巴布亚新几内亚

蓝莓挞 洗

多样性阿鲁沙，原生种
处理洗
海拔1600–1800 米
烘焙程度浅度烘焙 滤泡咖啡
烘焙日期2026年6月30日
品尝笔记
  • 蓝莓芝士蛋糕
  • 蓝莓
  • 黑加仑
  • 草莓
  • 糖果般的
感官特征 1–10
香气 8.00
酸性 8.00
甜 8.00
身体 7.00
余味 8.00
摩卡壶 V60 320 泰铢
冰滴冷萃 340 泰铢
05
Costa Rica flag

哥斯达黎加 – 塔拉苏

卡涅音乐家“海顿”葡萄蜂蜜

多样性卡图艾
处理葡萄干蜂蜜
海拔1700 – 2000 米
烘焙程度浅度烘焙 滤泡咖啡
烘焙日期2026年6月25日
品尝笔记
  • 葡萄干
  • 蜂蜜
  • 杏
  • 牛奶巧克力
  • 糖浆状的
感官特征 1–10
香气 8.00
酸性 8.00
甜 9.00
身体 8.00
余味 8.00
摩卡壶 V60 340 泰铢
冰滴冷萃 360 泰铢
06
Peru flag

秘鲁 – 亚马孙

摩根丽娜 艺妓 洗

多样性艺伎
处理洗
海拔1700 – 2100 米
烘焙程度浅度烘焙 滤泡咖啡
烘焙日期2026年6月30日
品尝笔记
  • 茉莉
  • 佛手柑
  • 百香果
  • 桃子
  • 白茶
感官特征 1–10
香气 8.00
酸性 8.00
甜 8.00
身体 8.00
余味 8.00
摩卡壶 V60 380 泰铢
冰滴冷萃 400 泰铢
07
Ethiopia flag

埃塞俄比亚 – 戈里盖莎

盖莱娜·阿拜亚洗涤

多样性瑰夏
处理洗
海拔1900 – 2200 米
烘焙程度浅度烘焙 滤泡咖啡
烘焙日期2026年7月5日
品尝笔记
  • 白花
  • 柑橘
  • 芒果
  • 热带茶
  • 复杂而优雅
感官特征 1–10
香气 8.75
酸性 8.50
甜 8.50
身体 7.75
余味 8.50
摩卡壶 V60 720 泰铢
冰滴冷萃 740 泰铢
Maïdo V60 Ice Berry with blackberry, blueberry and strawberry

梅朵签名

V60 冰莓

400泰铢

巴布亚新几内亚蓝莓挞 水洗 冲泡热饮，然后冰镇饮用，以突出蓝莓、黑加仑和草莓的鲜明风味。.

特色咖啡

精心挑选的微量咖啡豆，品质出众，风味独特。.

非凡的出身

源自因理想气候和海拔条件而选定的著名产区。.

手工烘焙

浅度烘焙，凸显每颗咖啡豆的丰富复杂风味和天然甜感。.

手冲

每一杯都以 V60 手冲法精准而充满热情地冲泡而成。.

定制

每一杯都新鲜冲泡，注重细节，尊重每一颗咖啡豆。.

一个起源。一份热情。一杯。.

启动器

第一份说明

经典蛋黄酱
190 ฿

鸡蛋配奶油自制蛋黄酱.

牛肉奶酪烤鸡肉串
320 ฿

鲜嫩的牛肉串配上融化的奶酪，淋上甜酱油。.

沙爹鸡肉串
220 ฿

腌制鸡肉配自制花生酱。.

墨西哥干酪脆饼
190 ฿

香脆的墨西哥辣椒塞满融化的切达干酪，配上香滑的牛油果泥。.

自制鸡翅
220 ฿

腌制鸡翅

凯撒鸡肉沙拉
360 ฿

脆莴苣、烤鸡肉、巴马臣芝士和凯撒沙拉酱。.

卡帕奇牛肉
380 ฿

牛里脊薄片、巴马臣芝士、橄榄油和香蒜酱。.

马伊多-卡帕西奥
540 ฿

牛里脊肉薄片，淋上奶油布拉塔奶酪、巴马臣芝士、橄榄油和香蒜酱。.

番茄和布拉塔奶酪
480 ฿

多汁番茄、奶油布拉塔奶酪和自制香蒜酱。.

烤金文奶酪
550 ฿

焗金文奶酪配蜂蜜、香草和烤面包。.

炸药虾
240 ฿

脆虾配上我们的奶油微辣炸药酱。.

炸鸡
220 ฿

香脆鸡块配上我们的招牌炸药酱。.

马伊多的盘子

主要课程

蜂蜜肉桂澳大利亚羊腿肉
890 ฿

380 克澳大利亚羊腿肉，用蜂蜜和肉桂慢炖。.

澳大利亚羊排配普罗旺斯香草
890 ฿

300 克澳大利亚羊排，用普罗旺斯香草腌制后烧烤。.

澳大利亚黑安格斯肉眼牛排 - 240 天谷物喂养
1,290 ฿

300 克澳大利亚肋眼牛排，大理石纹理，鲜嫩多汁，味道鲜美。.

澳大利亚黑安格斯里脊肉 - 150 天谷物喂养
1,390 ฿

300 克优质黑安格斯牛肉，肉质细嫩，入口即化。.

马伊多风味自制蓝带鸡尾酒
380 ฿

香脆鸡肉卷，内有融化的奶酪和火鸡火腿，配以奶油切达酱。.

诺曼底烤鸡
360 ฿

香煎鸡肉配奶油蘑菇酱。.

米兰裹粉烤鲑鱼
360 ฿

金黄酥脆的肉卷.

香草半烤鸡
420 ฿

香草腌制烤半只鸡。.

马伊多的盘子

来自海洋

香煎三文鱼配奶油柠檬莳萝汁
630 ฿

香煎三文鱼片，淋上香滑的柠檬和莳萝奶油酱。.

每道菜均配有一份配菜和一份自选酱汁。.

可选配菜：薯条、土豆泥、米饭、炒蔬菜、红薯条、切达薯条、通心粉。.

可选酱料：胡椒、蘑菇、切达、芥末、蓝奶酪。.

意大利面

意大利面的艺术

三文鱼意面
480 ฿

柠檬汁拌意大利面，淋上三文鱼。.

鸡肉蘑菇通心粉
320 ฿

奶油蘑菇酱烤鸡肉和蘑菇。.

经典肉酱
360 ฿

自制牛肉番茄酱慢煨扁面条。.

汉堡

招牌汉堡

经典
460 ฿

两个 90 克重的碎牛肉饼、融化的车达芝士、香脆的生菜和自制巨无霸风味酱汁，夹在软面包中。.

Le G 汉堡
460 ฿

两个重 90 克的碎牛肉饼、双层切达干酪和自制 Giant-style 酱汁，夹在软面包中。.

Le Double Cheese
420 ฿

两个 90 克的碎牛肉饼、双层融化切达干酪、酸黄瓜、洋葱和番茄酱芥末酱，软面包。.

马伊多
560 ฿

两个 90 克重的牛肉饼、融化的车达芝士、火鸡培根、焦糖洋葱和自制松露酱，配软面包。.

儿童

小马伊多

鸡块和薯条
200 ฿

裹上面包的鲜嫩鸡块配金黄薯条。.

肉酱意面
240 ฿

小份扁面条浇上自制的牛肉番茄酱。.

芝士汉堡和薯条
260 ฿

一块 90 克的碎牛肉饼配融化的切达干酪和番茄酱，配薯条。.

马伊多的盘子

泰国逃亡

考帕
180 ฿

泰式炒茉莉香米配鸡蛋、香脆蔬菜和洋葱。配牛肉、鸡肉或虾。.

考帕萨帕洛
240 ฿

泰式炒茉莉香米配鸡蛋、香脆蔬菜和洋葱，用菠萝盛装。配牛肉、鸡肉或虾。.

泰式咖喱饭
220 ฿

鸡蛋、蔬菜、花生碎和青柠炒米粉。配牛肉、鸡肉或虾。.

泰式脆饼
320 ฿

炒米粉配鸡蛋、裹粉鸡肉、蔬菜、花生碎和青柠。配牛肉、鸡肉或虾。.

巴南咖喱
260 ฿

奶油红咖喱配椰奶、泰式罗勒和卡夫酸橙。配牛肉、鸡肉或虾。.

Pad Kaprao
260 ฿

香辣泰式炒肉末、大蒜、辣椒、圣罗勒、茉莉香米和荷包蛋。可选牛肉、鸡肉或虾。.

甜蜜的诱惑

我们所有的甜点都是自制的

芒果糯米饭
240 ฿

甜椰子糯米饭配新鲜芒果和烤芝麻。.

法式薄饼
150 ฿

柔软的可丽饼，配料任您选择： 糖/蔗糖 - (150 ฿) 果仁巧克力酱 - (200 ฿) Nutella Banana / Nutella Banane - (220 ฿)

麦多巧克力爆炸
250 ฿

酥脆的曲奇饼底，上面是融化的巧克力蛋糕，配以淡奶油。.

焦糖苹果馅饼
250 ฿

薄脆的酥皮上铺着鲜嫩的焦糖苹果和金糖。.

咸黄油焦糖法式吐司
280 ฿

温热的自制面包圈法式吐司配咸黄油焦糖和淡奶油。.

果仁酱和咸焦糖法式吐司
310 ฿

温暖的自制面包圈法式吐司，淋上果仁巧克力酱、咸奶油焦糖和淡奶油。.

覆盆子馅饼
280 ฿

黄油酥皮配淡奶油和新鲜覆盆子。.

Le Maïdo Signature
250 ฿

鲜奶香草马斯卡彭芝士配新鲜芒果、浸泡过的手指饼和覆盆子酱。.

自制巧克力慕斯
220 ฿

用优质可可制成的黑巧克力慕斯轻盈飘逸。.

饮料

马伊多酒吧

特色鸡尾酒
200 ฿

我们所有的模拟鸡尾酒都是自制的，不含酒精，用新鲜水果调制而成。.

Le Maïdo（签名）

蔓越莓 - 菠萝 - 桃子 - 热情果 - 柚子 - 青柠

热带光芒

菠萝 - 芒果 - 椰子 - 青柠

激情处女莫吉托

热情果 - 青柠 - 薄荷 - 蔗糖 - 雪碧

处女莫吉托

青柠 - 薄荷 - 蔗糖 - 雪碧

草莓处女莫吉托

草莓 - 青柠 - 薄荷 - 蔗糖 - 雪碧

特色鸡尾酒
200 ฿

我们所有的模拟鸡尾酒都是自制的，不含酒精，用新鲜水果调制而成。.

Le Maïdo（签名）

蔓越莓 - 菠萝 - 桃子 - 热情果 - 柚子 - 青柠

热带光芒

菠萝 - 芒果 - 椰子 - 青柠

激情处女莫吉托

热情果 - 青柠 - 薄荷 - 蔗糖 - 雪碧

处女莫吉托

青柠 - 薄荷 - 蔗糖 - 雪碧

草莓处女莫吉托

草莓 - 青柠 - 薄荷 - 蔗糖 - 雪碧

普吉岛 Maïdo,
162, 1 Sai Kor Road Pa Tong, Kathu District, Phuket 83150, Thailand
+66 92 753 3485,
开放时间：下午 3:00 - 凌晨 05:00